कृषि में रसायन शास्त्र

कृषि में रसायन शास्त्र

Chemistry in Agriculture

प्रोटीन को बनाने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है

Nitrogen is required to make protein

पौधे ,मिट्टी से आवश्यक पोषक पदार्थ प्राप्त कर वृद्धि करते हैं जिससे भूमि में पोषक पदार्थों की कमी हो जाती है

Plants grow by obtaining the necessary nutrients from the soil, which leads to depletion of nutrients in the soil

इसके अतिरिक्त सभी पौधों को एक जैसे पोषक पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है इसलिए फसल के अनुसार भूमि में विभिन्न तत्वों की कमी होती है

Apart from this, not all plants require the same nutrients, so the soil lacks various elements according to the crop.

किसी फसल के लिए भूमि उपस्थित पोषक पदार्थों का ज्ञान भूमि- परीक्षण प्रयोगशालाओं में विश्लेषण द्वारा किया जाता है

Knowledge of the nutrients present in the land for a crop is analyzed by land-testing laboratories.

जिस भूमि में चार की मात्रा अधिक होती है उसे बंजर या उसर भूमि कहते हैं

The land which has more quantity of four is called Banjare or Usar Bhoomi.

इस भूमि में कम उत्पादन होता है

There is less production in this land

अम्लीय गुणवाली भूमि में भी उत्पादन कम होता है अच्छे उत्पादन के लिए भूमि में ना तो क्षार और ना अधिक अम्ल होना चाहिए

Production is also less in acidic soil, for good production, there should be neither alkali nor excess acid in the land.

हमारे देश में लगभग 1. 3 करोड़ ऊसर क्षारीय भूमि हैं

There are about 1.3 million Ussar alkaline lands in our country

जिप्सम के प्रयोग से ऐसी भूमि को खेती योग्य बनाया जा सकता है

The use of gypsum can make such land cultivable.

इसके लिए कभी-कभी जिप्सम के साथ ढेंचा (एस्बेनिया एस्कोलिस्टा) नमक हरी खाद का प्रयोग करते हैं

For this, sometimes structures with gypsum (Esbenia ascolista) use salt green manure.

अम्लीय भूमि में चूना मिलाकर अम्लों का उदासीनीकरण करने से भूमि खेती योग्य हो जाती है

Mixing lime in acidic soil and neutralizing acids makes the land cultivable.

भूमि में कार्बन हाइड्रोजन तथा ऑक्सीजन के अतिरिक्त सभी तत्व रसायनिक उर्वरकों या खातों से प्राप्त होते हैं

All elements except carbon, hydrogen and oxygen in the land are derived from chemical fertilizers or accounts.

पौधों को नाइट्रोजन फास्फोरस तथा पोटेशियम की अधिक जरूरत होती है

Plants need nitrogen phosphorus and potassium more

रसायनिक उर्वरक उन लवणों को कहते हैं जिनमें आवश्यक पोषक तत्व उपस्थित हो और जिन्हें पौधे ग्रहण कर सके

Chemical fertilizers are salts that contain essential nutrients and which the plant can take.

चूना तथा जिप्सम का प्रयोग भूमि को उदासीन बनाने में किया जाता है इसे अप्रत्यक्ष और उर्वरक कहते हैं

Lime and gypsum are used to neutralize the land, it is called indirect and fertilizer.

*मिट्टी का तेल कैल्शियम साइनेमाइड तथा 2-4 डी का प्रयोग खरपतवार की रोकथाम के लिए किया जाता है कृषि में रसायन शास्त्र

Kerosene calcium cyanamide and 2-4D are used for prevention of weeds.

*चूहों को मारने के लिए जिंक फास्फाइड का उपयोग किया जाता है

Zinc phosphide is used to kill mice.

  • पौधों में बीमारी अधिकतर फफूंदी के कारण होती है
  • Disease in plants is mostly due to mildew

*फार्मेलिन का जल में तनु विलियन फफूंदी नाशक है

Thickened villian mildew in pharmelin water

  • so2 गैस की भी गोदामों की तथा बंद घरों में उगे हुए पौधों की गोली मारने के काम आती है
  • so2 gas is also used to shoot plants grown in warehouses and closed houses.

पौधों में स्टार्च चीनी वसा तथा अन्य पदार्थों के उत्पादन के लिए पोटाश उर्वरक की आवश्यकता होती है कृषि में रसायन शास्त्र

Potash fertilizer is required for the production of starchy sugar fat and other substances in plants.

  • भूमि में इसकी कमी से उपाधि कम होती है पौधे कमजोर और बीमार हो जाते हैं
  • Due to its deficiency in the land, the plants become weak and sick.
  • इसकी कमी दूर करने के लिए अधिकतर पोटेशियम क्लोराइड एवं पोटेशियम कार्बोनेट (k2co3) का प्रयोग होता है पोटेशियम नाइट्रेट भी महत्वपूर्ण पोटाश उर्वरक है
  • Most of the potassium chloride is used to overcome its deficiency. Potassium carbonate (k2co3) is used. Potassium nitrate is also an important potash fertilizer.

* प्रोटीन को बनाने के लिए नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है

Nitrogen is required to make protein

  • प्रोटीन के बिना जानवरों तथा पौधों का जीवन असंभव है
  • Without protein, life of animals and plants is impossible

*नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में अधिकतर अमोनियम सल्फेट अमोनियम नाइट्रेट तथा यूरिया का उपयोग होता है

Most of the ammonium sulfate ammonium nitrate and urea are used as nitrogen fertilizer.

पौधों के लिए फास्फोरस भी एक आवश्यक तत्व है

Phosphorus is also an essential element for plants.

इससे अनाज के दानों की उपाधि बढ़ती है

This increases the degree of cereal grains

यह पौधों की पकने की क्रिया को तेज करता है

It accelerates the ripening of plants.

भूमि में फास्फोरस की कमी होने से पौधों की नाइट्रोजन और तत्वों का शोषण करने की क्षमता कम हो जाती है

Lack of phosphorus in the soil reduces the ability of plants to exploit nitrogen and elements.

फास्फोरस बनाने का मुख्य खनिज पासपोर्ट प्राकृतिक पदार्थ है

The main mineral passport to make phosphorus is natural substances.

हमारे देश में अधिकतर काम आने वाला फास्फोरस सुपर फास्फेट है

Phosphorus super phosphate is most useful in our country

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