Protein gk प्रोटीन से सम्बंधित प्रश्न और उत्तर

प्रोटीन Protein

प्रोटीन की खोज सबसे पहले डच रसायनज्ञ Rardus Johannes Mulder ने डिस्क्राइब किया और इसे प्रोटीन नाम 1838 में स्वीडिश रसायनज्ञ Jons Jacob Berzelius ने दिया।

The discovery of the protein was first disseminated by the Dutch chemist Rardus Johannes Mulder, and it was named protein in 1838 by Swedish chemist Jons Jacob Berzelius.

शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन की पूर्ति पौधे एमिनो अम्ल का संश्लेषण करके पूरा कर लेते हैं जब जंतुओं को प्रोटीन की जरुरत पूरा करने के लिए बाहर से कुछ एमिनो अम्ल लेने पड़ते हैं।

Plants complete the synthesis of amino acids required by the body when animals have to take some amino acids from outside to meet their protein requirements.

   इनमें CHO, के अलावा NPH,आदि भी पाए जाते

 Apart from CHO, NPH, etc. are also found in these

  इसका सर्वप्रथम प्रयोग जे बर्जेलिअस ने किया था

   It was first used by J. Bergeliu

  प्रोटीन का निर्माण अमीनो अम्ल से होता है

    Protein is made up of amino acids.

    यह अमीना अमन आपस में पेप्टाइड बंध से जुड़े रहते हैं

    This amina aman is interconnected by peptide bond

20 प्रकार के अमीनो अम्ल आपस में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन का निर्माण करते हैं इनमें से 10 अमीनो अम्ल मनुष्य के शरीर में संश्लेषित होते हैं लेकिन बाकी अमीनो अम्ल हमें भोजन से प्राप्त करने होते हैं

20 types of amino acids make different types of proteins among them, 10 of these amino acids are synthesized in the human body, but the rest of the amino acids we have to get from food.

आवश्यक अमीनो अम्ल 10 इनका संश्लेषण हमारे शरीर में नहीं होता इनमें से 2 अर्जिनिन ब हिस्टीडीन अर्थ आवश्यक अमीनो अम्ल है क्योंकि उनका संश्लेषण व्यस्त व्यक्तियों में होता है

Essential amino acids 10 They are not synthesized in our body. Out of these 2 arginine b histidine means essential amino acids because they are synthesized in busy people.

   प्रोटीन का मुख कार्य हमारे शरीर में वृद्धि करना है

  The main function of protein is to increase our body

       प्रोटीन से 4KCal/o ऊर्जा प्राप्त होती है

         Proteins provide 4KCal / o energy

 

   प्रोटीन के कार्य ( Functionsof proteins)

     हीमोग्लोबिन के रूप में गैसीय परिवहन 

        Gaseous transport in the form of hemoglobin

भोजन संग्राहक अंडे में एल्बुमिन दालों में प्रोलेमीन्स अनाजों में ग्लोटलींस मटर में फेसियोलीन तथा दूध में कैसीन प्रोटीन पाया जाता है

In food-packed eggs, albumin pulses contain prolemins, cereals in glottalins, peas, and face protein in milk.

यह प्रोटीन एंटीबॉडी निर्माण कर हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में सहायक है

This protein helps in increasing our immunity by producing antibodies.

कई जंतुओं में पाए जाने वाले विष भी प्रोटीन से बनते हैं

The toxins found in many animals are also made of protein.

विभिन्न शारीरिक संरचनाओं के निर्माण में जैसे बाल नाखून

In the construction of various body structures such as hair nails

जंतुओं के सींग खुर आदि की किरेटिन प्रोटीन से बने होते हैं

The horns of animals are made of keratin protein of hoof etc.

अधिकांश एंजाइम्स प्रोटीन से बनी

Most enzymes are made of protein.

पूरे जीव जगत (पौधे + जंतु)में सबसे ज्यादा मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन (RUBISCO) है

The highest amount of protein (RUBISCO) is found in whole organism (plant + animal).

राईबुलेज बाईफास्फेट कार्बोक्सिलेज ऑक्सीजनेज जंतुओं में सबसे ज्यादा मात्रा में पाया जाने वाला प्रोटीन कॉलेजन है

Ribulase biphosphate carboxylase is the highest protein collagen found in oxygenase animals

सर्वाधिक विविधा वाला जैवअणु प्रोटीन है\

The most diverse biomine protein is

मछली में सभी प्रकार के अमीनो अम्ल पाए जाते हैं इसलिए यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है

All types of amino acids are found in fish, so it is a good source of protein

अंडा सोयाबीन मशरूम मूंगफली स्पाईरुलीना शैवाल में प्रोटीन की प्रचुर मात्रा पाई जाती है

Egg Soybean Mushroom Peanut Spirulina Algae is rich in protein

प्रोटीन की कमी से रोग (Protein deficiency disease)

मरास्मस प्रोटीन + कार्बोहाइड्रेट की कमी (1 वर्ष तक के बच्चों में)

Marasmus protein + carbohydrate deficiency (in children up to 1 year old)

लक्षण-  इस रोग में बच्चों की मांसपेशियां ढीली हो जाती है

Symptoms- In this disease, the muscles of children become loose.

क्वाशियोरकर-   1 से 5 वर्ष तक के बच्चों में प्रोटीन की कमी से

Kwashiorkar-  Protein deficiency in children from 1 to 5 years

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लक्षण- इस ग्रुप में बच्चों का हाथ पाव दुबला पतला हो जाता है एव पेट बाहर की और निकल आता है

Symptoms- In this group, the hands of the children become lean and thin, and the stomach comes out.

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